第四届马家浜健康食品创新发展论坛开幕在即！
第四届马家浜健康食品创新发展论坛
时间：2024年09月24-25日
地点：嘉兴晶晖酒店（浙江省嘉兴市南湖区马塘路500号）
主办单位：
浙江清华长三角研究院
嘉兴经济技术开发区管理委员会
承办单位：
浙江清华长三角研究院食品与农业技术研究所
上海博华国际展览有限公司
浙江清开食品健康科技有限公司
支持单位：国际食品营养与安全协会
党的二十大报告将“建成健康中国”作为到2035年我国发展的总体目标之一，并强调人民健康是民族昌盛和国家强盛的重要标志。
为提高我国食品营养与安全科技自主创新能力和食品科技产业支撑能力，推动食品产业升级，促进食品行业聚势共赢，助力“健康中国”战略，由浙江清华长三角研究院、嘉兴经济技术开发区管理委员会主办的第四届马家浜健康食品创新发展论坛将于2024年9月23-25日在浙江省嘉兴市召开。
本次论坛内容紧贴市场需求，聚焦食品安全、营养强化、新食品原料开发、创新配方设计、食品企业转型升级以及新蛋白市场机遇等热点话题，是展示最新健康食品技术成果、探索市场新蓝海的舞台。
论坛将邀请机关单位、公共卫生事业单位、知名院校、海内外知名企业、投资机构等行业领袖，齐聚一堂，共谋发展大计，分享商业智慧，挖掘合作潜力。届时，将有机会与行业巨擘面对面交流，建立宝贵的人脉资源，挖掘潜在合作伙伴，共同探索商业合作新模式。
论坛还将为参展企业提供专属展区，展示最新产品和技术，吸引目标客户群体，促成现场交易与合作。本次论坛将重点关注食品安全、食品营养、新食品及原料、食品新配方、食品企业转型、新蛋白这几个方向，通过深入交流和探讨，期望能推动健康食品行业的创新发展。
9月24日 | 全体大会
行业趋势 | 政策法规 | 应用前景 | 技术分享
除重量级院士参与外，市场监管总局还将针对食品监管与规范化措施进行权威性的阐释；同时，国家食品安全风险评估中心也将逐一剖析当前新食品原料所关联的食品安全问题及其申报流程，为业界提供详尽的解析与指导。养乐多本社中央研究所将聚焦于其特有菌株对老年人肠道微生物群稳定性所产生的积极影响，为与会者呈现学术与产业实践的完美结合。
9月25日 | 各分论坛
A. 新食品及原料专场
新食品及原料专场将由卫健委就“2024年新食品申报及批准情况”进行详细解读，分析审批过程中的关键要素，并对未来新食品市场的发展趋势进行展望。同时，深入探讨微生物发酵产物、海洋资源利用、合成生物学技术等前沿领域，分享成功案例，分析挑战与机遇，促进产学研深度融合，加速新食品原料从实验室走向市场的步伐。
B. 食品新配方专场
食品新配方专场将邀请具有深厚学术底蕴与前沿研究的各院校院长、教授，他们不仅掌握着食品科学的最新研究成果，还具备对食品原料深入分析的强大能力，能够直接传递食品原料的最新发现、性能优化及潜在应用，为参会者提供宝贵的学术见解和行业洞察。
C. Food Young Minds食品转型
Food Young Minds食品转型专场更关注食品饮料成品企业如何在内卷加剧的市场环境下，突围而出，找到自身快速有效且可持续发展的经营之路。蝉妈妈助力食品企业掌握电商平台的数据和玩法。现�。泄献趾牌笠岛秃Ｍ馐称坊菇彩鋈绾瓮ü呗缘母谋洹⑴浞娇谖兜纳叮锏狡萍氤傻�、异军突起的效应。
D. 新蛋白专场
新蛋白专场的嘉宾阵容将包括嘉兴政府机构、国家风险评估中心、浙江清华长三角研究院、道夫子被投企业普诺汀和燕麦奶代表品牌OATLY噢麦力将为大家呈现精彩的主旨演讲，分享他们在新蛋白道路上看过的风景。圆桌论坛力邀紫燕食品、联合利华、御馨科特瑞等企业代表将出席，探讨双方共同面对的市场挑战和机遇。
