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    谷氨酰胺肽(食品原料)

    谷氨酰胺肽是以小麦蛋白(谷朊蛋白、谷朊粉)为原料,经专利技术酶解、精制、喷雾干燥制成。

    产品实拍:

    主要功效:改善肠道功能、缓解便秘、增肌减脂、快速恢复体力、抗疲劳、降血糖


    产品特色:谷氨酰胺(含量≥20%);风味好


    主要用途;可用于运动营养品、乳品、保健品、固体饮料等


    专利号:

    ZL 2025 1 0374849.3

    ZL 2025 1 0370608.1

    ZL 2025 1 0378526.1

    ZL 2025 1 0407104.2

    ZL  2025 1 0407121.6

    ZL 2025 1 0407154.0

    ZL 2022 1 0046119.0

    CN 2025 1 0046119.0

    CN 2020 1 1339152.6

    CN 2023 1 0759105.4



       参考文献:

        [1] 王倩倩,杜鹃,陈鸣,冯凤琴.小麦肽的抗氧化与抗疲劳作用的研究[J].食品工业科技,2021,42(17):357-365.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020100066.

        [2] 刘文颖,杨贤,曹珂璐,谷瑞增,潘兴昌,孙桂菊.小麦低聚肽和谷氨酰胺对大鼠胃肠黏膜损伤的保护作用[J].食品与发酵工业,2017,43(11):51-57.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.013679.


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